Descripción
El Don Bicho Malbec es un vino natural de baja intervención: Single Vineyard de Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco (Mendoza, Argentina), de un viñedo orgánico.
Viñedo y vinificación
Es un Malbec natural, sin agregado de sulfitos, lo que le da un color violáceo intenso característico. Proviene de un único viñedo orgánico en Chacayes, y se elaboró en una tirada muy limitada.
Datos técnicos
Solo 2.399 botellas elaboradas de esta partida.
Cómo servirlo
Se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C. Por tratarse de un vino natural sin sulfitos agregados, se sugiere consumirlo dentro de un plazo más corto que un vino convencional.
Preguntas Frecuentes
¿Qué significa que Don Bicho sea un «vino natural»?
Que se elabora sin agregado de sulfitos, con la mínima intervención posible en bodega.
¿De dónde proviene?
De un único viñedo orgánico en Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco.
¿Por qué tiene un color tan intenso?
La ausencia de sulfitos agregados es lo que le da su color violáceo intenso característico.
¿Es una partida limitada?
Sí, solo 2.399 botellas de esta elaboración.
¿En qué formato se vende?
En caja de 6 botellas de 750ml.
¿Cómo se conserva un vino natural sin sulfitos?
En posición horizontal, en un lugar fresco y oscuro, preferentemente entre 14°C y 16°C, y se recomienda no guardarlo por períodos tan largos como un vino con sulfitos agregados.
¿Es apto para quienes buscan vinos más naturales o de baja intervención?
Sí, es la propuesta de Ravera Wines dentro de la categoría de vinos naturales: sin sulfitos agregados y de viñedo orgánico certificado como tal por el productor.
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