SINGLE VINEYARD Variedad: Cabernet Franc 100 % Viñedo: Los Chacayes - Tunuyan - Valle de Uco - Mendoza - Argentina Rendimiento: 6000 kg / hectárea. Fermentación: En piletas de concreto con levaduras indígenas. Crianza: 15 meses en barricas viejas de roble Francés. Datos Técnicos: Alcohol: 14,5 % v/v Acidez Total: 5,8 g/l. Ph: 3,62
Malabarista Cabernet Franc Variedad: Cabernet Franc 100% Viñedo: Agrelo - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina Rendimiento: 10000 kg / hectárea. Fermentación: En piletas de hormigón epoxipada con levaduras indígenas. Crianza: 12 meses en barricas viejas de roble Francés. Datos Técnicos: Alcohol: 14% v/v Acidez Total: 5,15 g/l. Ph: 3,76
CABERNET SAUVIGNON Variedad: Cabernet Sauvignon 100% Viñedo: Agrelo - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina Rendimiento: 10000 kg / hectárea. Fermentación: En piletas de hormigón epoxipada con levaduras indígenas. Crianza: 12 meses en barricas viejas de roble Francés. Datos Técnicos: Alcohol: 14% v/v Acidez Total: 5,4 g/l. Ph: 3,62
Malabarista Winemakers Cabernet Franc Variedad: Cabernet Franc 100% Viñedo: Agrelo - Luján de Cuyo - Mendoza - Argentina Rendimiento: 12000 kg / hectárea. Fermentación: En piletas de hormigón epoxipada con levaduras indígenas. Crianza: 12 meses en barricas de tercer uso de roble Francés el 30% del vino. Datos Técnicos: Alcohol: 14% v/v Acidez Total: 5,5 g/l. Ph: 3,62