Descripción
El Malabarista Cabernet Sauvignon es 100% Cabernet Sauvignon de Agrelo, Luján de Cuyo (Mendoza, Argentina).
Viñedo y vinificación
Rendimiento de 10.000 kg por hectárea. Fermenta en piletas de hormigón epoxipada con levaduras indígenas y cría 12 meses en barricas viejas de roble francés.
Datos técnicos
Alcohol: 14% v/v · Acidez total: 5,4 g/l · pH: 3,62.
Cómo servirlo
Se recomienda servirlo entre 16°C y 18°C, en copa amplia, decantado unos minutos antes.
Preguntas Frecuentes
¿De qué variedad es este vino?
100% Cabernet Sauvignon, de Agrelo, Luján de Cuyo.
¿Cuánto tiempo de crianza tiene?
12 meses en barricas viejas de roble francés.
¿Cuál es su graduación alcohólica?
14% v/v, con acidez total de 5,4 g/l y pH 3,62.
¿Qué caracteriza a la línea Malabarista de Ravera Wines?
Son vinos que fermentan en piletas de hormigón con levaduras indígenas, y varios se elaboran por co-fermentación —mezclando las variedades desde el arranque del proceso, no después—, buscando perfiles únicos e irrepetibles.
¿Con qué comidas marida bien?
Con carnes rojas grasas, cordero y quesos curados, típico de un Cabernet Sauvignon de cuerpo firme.
¿En qué se diferencia del Malabarista Cabernet Franc?
Comparten viñedo, rendimiento y proceso de elaboración; la diferencia es la variedad: este es 100% Cabernet Sauvignon, mientras que el otro es 100% Cabernet Franc.
¿En qué formato se vende?
En caja de 6 botellas de 750ml, pensada tanto para consumo personal como para compartir.
¿Cómo se conserva hasta el consumo?
En posición horizontal, en un lugar fresco, oscuro y sin vibraciones, preferentemente entre 14°C y 18°C, hasta el momento de descorchar.
Conocé el resto de la línea Malabarista o descubrí toda la bodega Ravera Wines. ¿Consultas? Escribinos. Es una de las variantes varietales de la línea Malabarista, de cuerpo firme y buena guarda en botella.
